Chuletas de cordero con salsa de romero

Receta de chuletas de cordero con salsa de romero

Impresionantes chuletas de cordero con salsa de romero, que vamos a preparar con aceite de oliva, perejil, zumo de limón y, por supuesto, romero fresco.

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¿Cómo hacer chuletas de cordero con salsa de romero?

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A la hora de preparar estas ricas chuletas de cordero con salsa de romero, vamos a comenzar haciendo en un momento la salsa. Para ello, tan solo tendremos que poner una cazuela al fuego y echar el aceite junto con el romero. Lo templamos (es importante que solo llegue a templarse, no que alcance una gran temperatura), e incorporamos el perejil muy picado y el zumo del limón. Removemos, apartamos del fuego y reservamos.

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El siguiente paso de esta recetad e chuletas de cordero con salsa de romero, será pasar la carne salpimentada por una plancha caliente. La hacemos a nuestro gusto por ambos lados y la emplatamos. Sobre cada chuleta echamos un hilito del aceite que habíamos preparado, y ya estará listo este sencillísimo plato de chuletas de cordero con salsa de romero.

Foto orientativa: thebittenword.com

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